愿的美食
烤箱版窑鸡
8.0
综合评分
108
人做过这道菜
土窑鸡是农家乐的一道特色菜，在乡间野外搭个土窑，用柴火烧红，把腌制好的鸡放入窑内高温焗熟，原汁原味，让人回味无穷。
真的很喜欢这种吃法，经过几次调试，终于在家里，用烤箱做出了家庭简易版的窑鸡，利于烤箱的高温原理，让鸡肉瞬间锁住水分，皮脆肉嫩。用手撕着吃，味道也是一样一样的，实在太开心啦。
真的很喜欢这种吃法，经过几次调试，终于在家里，用烤箱做出了家庭简易版的窑鸡，利于烤箱的高温原理，让鸡肉瞬间锁住水分，皮脆肉嫩。用手撕着吃，味道也是一样一样的，实在太开心啦。
用料
烤箱版窑鸡的做法
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所需材料，非常简单。
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土鸡洗净沥干水分
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可以先混合调料：酱油+盐焗鸡粉+花生油，喜咸的还可以加点盐
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均匀涂抹鸡身，腌一会，1-10小时都是可以的。皮风干，这个步骤是皮脆肉嫩的关键所在。
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也可以这样放入配料腌制。
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涂抹均匀，腌制1小时以上，一晚最佳
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鸡皮干爽，你可以用风自然晾干，厨房纸吸干水分，风筒吹干。烤箱上下火200度40-45分钟。视各家烤箱自行调整时间。
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香气扑鼻
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烤好手撕着吃，最爽。
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鸡腿拔下来吃，畅快。
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拌上烤出来的鸡汁，太美味啦😄
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风干后的脆皮效果
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适合聚会哦
