糯米提前洗净浸泡2小时。
藕洗净去皮，切去一头。
泡好的糯米塞入藕孔中，用筷子辅助压实，再将切下部分盖上用牙签固定。
放入锅中，加入可以没过藕的水量，下红糖，煮开后小火炖煮2-3个小时，中间不时翻面让其上色均匀。
关火取出晾凉切片，淋上蜂蜜即可。
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中古君
