【女王厨房】红酒玫瑰豆沙芝麻吐司

所有材料除黄油外 混合成光滑面团 然后加入软化黄油

这个过程必须出薄而有韧性的膜

室温发酵至两倍大 然后排气 一分三 滚圆

馅料20g每个 搓圆

把面团包入馅料

收口 朝上

擀开成牛舌状

卷起 盖保鲜膜松弛15min

接口朝上 再次擀开

卷起  入模具 发至八分满.
上火120 下火180 下层 烤8min后盖锡纸。然后 上下火180 下层 继续烤35min 我的烤箱长帝32GS。请各位根据自家烤箱调整烘烤时间已经盖锡纸的时间。烤制结束后立刻脱模，侧放。可防止缩腰塌陷