将樱桃去核切成小块
将25克黄油+25克高筋面粉＋1／8小勺盐混合揉成面团，放冰箱中冷冻。
100克黄油＋58克糖粉用打蛋器搅拌至发白，分三次加入蛋液，每次加入后要打到全部融合，然后将50克高筋面粉、2克泡打粉过筛倒入，搅拌均匀。装入磨具中，加入切好的樱桃块拌一下。取出冻硬的酥皮块，用刨丝刀刨成细丝，放在表面。
烤箱180度预热，上层看到表面上色，转中层烤，总共烤30分钟，当然视烤箱情况而定。
烤好后装饰上一两颗樱桃🍒可增加颜值。
上传你做的酥樱桃🍒蛋糕
燕园食记
