龙猫场景蛋糕

8.9 综合评分
61 人做过这道菜
很懒,难得记一回,仅供抛砖引玉,同学们可以发散思维,自行创意😁。

首先我想做一个小湖泊,所以切了小半圆,切下来的翻上去一点没有浪费,全部用上了。特别喜欢龙猫,准备做一系列的龙猫蛋糕,和一系列的宫崎骏,加油加油😁

Tips:1. 切割异形蛋糕必须要一把好刀,之前我用关东刀,已经切坏一把,现在用贝印的蛋糕刀😂
2. 异形对抹面要求比较高,多做多练。

用料  

8寸蛋糕胚 1个

龙猫场景蛋糕的做法  

  1. 蛋糕分三层,最顶层牙签画线,用刀切下

    龙猫场景蛋糕的做法 步骤1
  2. 切好后的样子。说明下,我的蛋糕胚是分开烤的,三分之一在一个8寸模里,剩下三分之二在一个模子里,所以看起来是图的样子

    龙猫场景蛋糕的做法 步骤2
  3. 下来抹面,小湖边上的奶油挤高一点点

    龙猫场景蛋糕的做法 步骤3
  4. 抹好后的样子。

    龙猫场景蛋糕的做法 步骤4
  5. 小湖参考厨房@maysway的果冻淋面方子

    龙猫场景蛋糕的做法 步骤5
  6. 小树是糯米纸的小蛋卷,树干是巧克力饼干,两个能粘在一起

    龙猫场景蛋糕的做法 步骤6
  7. 当当,完成啦😁

    龙猫场景蛋糕的做法 步骤7
  8. 侧面

    龙猫场景蛋糕的做法 步骤8
  9. 细节

    龙猫场景蛋糕的做法 步骤9

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龙猫场景蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2016-06-19 20:24:00
3733 收藏


龙猫场景蛋糕的答疑

  • 大妞-5  2017-05-02  
    4
    您好,作品太漂亮了!!!想问下您除了那些小花是奶油霜挤的,其他抹面和水草都是用的淡奶油吗?
    作者回复 2017-05-04  
    是的呢
  • 咸贵人馨霏私家小厨  2016-10-10  
    4
    你用的是什么色素?
    作者回复 2016-10-10  
    ac
  • Nynyya  2016-12-14  
    2
    这个夹层不放水果吧
    作者回复 2016-12-14  
    所有蛋糕都有水果,这个下面夹一层,上面两个半层下面都有,量蛮足
  • cooni0617  2017-02-25  
    1
    侧面的果冻怎么放上去呀?不会滑下来吗?
    作者回复 2017-02-26  
    在快凝固的临界状态淋的
  • 番茄妖怪  2017-02-13  
    1
    老师 蛋糕上面的树是怎么做的呢
    作者回复 2017-02-13  
    树是小蛋皮筒下面粘了根巧克力手指饼干
  • 花小燕  2017-04-29  
    0
    色素都是用的多少号,亲,蓝灰色很好看呢
    作者回复 2017-04-29  
    不看色号,灰色是少量黑色调的
  • yuyu  2017-04-24  
    0
    想问下呢 边上的花呀 龙猫之类都是道具吗 哪些是自己做的呀
    作者回复 2017-04-29  
    挤的
  • Miss杜小杜724  2017-04-24  
    0
    龙猫是买现成的,还是能做出来的?
    作者回复 2017-04-29  
  • 民间米其林  2017-01-01  
    0
    问下maysway,平时练习这个场景,蛋糕体能用假体代替吗?奶油霜就是淡奶油+色素?还放其它东西,如香草精什么的吗?很欣赏你的作品!!!
    作者回复 2017-01-01  
    我不是maysway☺️,场景蛋糕似乎没见过蛋糕假模,你可以自己找找,奶油霜有奶油霜的配方,厨房首页搜
  • Nynyya  2016-12-14  
    0
    谢谢啦!
    作者回复 2016-12-14  
    不客气的

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