红酒蔓越莓曲奇

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这个是参考最好吃没有之一的曲奇的方子,添加了自己灵感,其实是第一次做,粉的量还需要调整,仅作参考,欢迎交流(^ν^)

用料  

红酒 45g
75g
发酵黄油 160g
低筋面粉 220g
杏仁粉或玉米淀粉 50g
黑白巧克力 适量(一丢丢)
蔓越莓碎 3g左右

红酒蔓越莓曲奇的做法  

  1. 红酒加糖加热至完全溶化,放凉备用

  2. 软化黄油,打发至发白,再少量多次边打发边加入放凉的红酒糖液

  3. 加入过筛粉类,一次性拌匀,状态应该是半成团状,装袋裱花

  4. 175度,15至18分钟,烤完放凉后淋上巧克力和蔓越莓碎,收工品尝!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

红酒蔓越莓曲奇相关分类

该菜谱发布于 2016-06-16 11:25:21
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红酒蔓越莓曲奇的答疑

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