迷迭香Rosemary
迷迭香：肉末茄子
7.5
综合评分
62
人做过这道菜
ღ 对于刚刚下厨房的新手，当然最重要的就是好做又好吃，可是既下饭又快手的菜真心不多。当下饭菜和快手菜合二为一的时候，选肉末茄子准没错了。
ღ 想下厨房的你是不是可以先来个肉末茄子练练手？不仅有荤有素，而且超级百搭，不管你是馒头星人、米饭星人还是面条星人，肉末茄子都可以完全满足你的要求~
ღ 想下厨房的你是不是可以先来个肉末茄子练练手？不仅有荤有素，而且超级百搭，不管你是馒头星人、米饭星人还是面条星人，肉末茄子都可以完全满足你的要求~
用料
迷迭香：肉末茄子的做法
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茄子、肉末、姜蒜、料酒、生抽、豆瓣酱等备料
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茄子切丁
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肉末加料酒、生抽、盐、芡粉搅拌均匀
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姜蒜切末
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锅中热油，爆香姜蒜末后再倒入豆瓣酱炒香
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接着放入调好的肉末煸炒
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然后放入茄子翻炒
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加一勺生抽继续翻炒
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出锅前加糖、盐调味和水淀粉勾芡
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撒上葱花，巨下饭的肉末茄子就完成啦
小贴士
先将豆瓣酱煸出红油再倒入肉末煸炒
