Janettttt
全麦玉米发糕
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人做过这道菜
为了消耗寝室里屯的全麦粉玉米粉黑豆粉各种粉做了这个发糕
操作简单快手而且非常饱腹
吃了小半个就觉得有点撑
各种粗粮粉做的发糕口感肯定不如精面做的那么柔软
多了些粗砺
不过也是一种全新的体验
适合健身时期补充碳水
觉得早上太耗时的话前一个晚上做好第二天起来热一热就好
操作简单快手而且非常饱腹
吃了小半个就觉得有点撑
各种粗粮粉做的发糕口感肯定不如精面做的那么柔软
多了些粗砺
不过也是一种全新的体验
适合健身时期补充碳水
觉得早上太耗时的话前一个晚上做好第二天起来热一热就好
用料
全麦玉米发糕的做法
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1.5g酵母化入温水，搅开备用（水温和体温接近即可，太高了会烫死酵母，就发不起来了）
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粉类材料和糖混合均匀
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缓缓调入酵母水，搅拌至糊状
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包上保鲜膜静置半小时以上
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观察面糊状态，发起至之前体积的两倍大时分装入马芬模
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烧一锅水，煮沸后放入发糕蒸15分钟左右再焖2-3分钟
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拿出来吃吧，小心烫
