敲好吃的蛋花豆腐羹
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人做过这道菜
Demi_w
用料
敲好吃的蛋花豆腐羹的做法
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猪肉饼切小条 或者猪肉切末
前一天泡好的香菇切小丁
胡萝卜就直接擦丝
豆腐切小块
鸡蛋打散 -
热锅少油倒入猪肉翻炒片刻 加入香菇粒 略炒 加一勺盐 翻炒片刻倒入史云生高汤
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沸腾后转中火 倒入胡萝卜丝 和豆腐 盖上焖煮5分钟
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开盖画圈圈一样倒入蛋液 然后改大火沸腾了会看到蛋花浮起来
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水淀粉小半碗倒进去用汤勺稍微搅拌一下 再次沸腾之后可以熄火了 撒上葱花~开吃
