樱桃挞

2 人做过这道菜
周末摘了很多樱桃,所以樱桃要多多放!

用料  

鸡蛋 3
牛奶 150ml
黄油 60克
细砂糖 40克
中筋面粉 80克
樱桃 300克
柠檬汁 少许

樱桃挞的做法  

  1. 8寸派盘底部和边缘抹一层薄黄油,将去核的樱桃放入盘中

    樱桃挞的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散,加入细砂糖、牛奶再滴少许柠檬汁混匀。

    樱桃挞的做法 步骤2
  3. 加入过筛的面粉,翻拌至无颗粒的均匀面糊,之后加入融化成液态的黄油,搅拌拌匀。

    樱桃挞的做法 步骤3
  4. 将调好的蛋奶糊倒入装有樱桃派盘,9分满就好。

    樱桃挞的做法 步骤4
  5. 放入预热的烤箱,200度烤10分钟,烤箱调制180度再烤15-20分钟(后面会受热膨胀鼓起),用牙签扎一下,没有沾黏就烤熟了。

    樱桃挞的做法 步骤5

小贴士

因为是做给家里的小朋友吃的,黄油和糖都减量了,但是樱桃特别甜,总体口感还是偏甜的。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-06-07 15:28:20
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樱桃挞的答疑

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