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三文鱼惠灵顿
8.4
综合评分
13
人做过这道菜
馅料味道特别好，大约适合6份13cm*13cm的酥皮，共350g三文鱼；尺寸大的酥皮更好但不容易买到，会做的可以DIY。
用料
| 黄油 25g | 大蒜 2瓣 |
| 洋葱 半个 | 菠菜 140g |
| 盐 1小勺 | 黑胡椒 1小勺 |
| 面包屑 1/3杯 | 奶油奶酪 113g |
| 帕玛森芝士 1/4杯 | 莳萝草 2大勺 |
| 法式酥皮 | 三文鱼 |
| 鸡蛋液 |
三文鱼惠灵顿的做法
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黄油置于锅中加热，融化后加入大蒜末、洋葱碎翻拌；
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加入菠菜、盐、黑胡椒翻拌；
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菠菜萎缩后加入面包屑、奶油芝士、帕玛森芝士、莳萝草继续翻拌，至浆糊状；
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三文鱼放置于法式酥皮，撒盐、黑胡椒粉，抹菜浆；
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包裹起来，用刀划出格纹，表面涂满蛋液；
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烤箱220℃加热20~25分钟；
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享用。
