红枣江米粽子
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人做过这道菜
布丁妈小厨房
用料
红枣江米粽子的做法
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江米要选圆江米，提前泡2-3天，发酵过的江米有了粘度不易松散，也好吃软糯。粽叶、马莲、红枣洗净
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粽叶洗净
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枣洗净
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粽叶、马莲冷水入锅，用盘子压住可以使粽叶、马莲全部浸在水中，开锅后再煮3-5分钟
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将泡好的江米冲洗2-3次
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准备工作做完，接下来开始包了。取三片粽叶，一片压一片，平行排列整齐
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向内圈回一个圆锥形
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先放一点米，放一颗枣
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再放一点米，放两颗枣
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最后再放一点米，和圆口平了就行。倒一下手，用左手大拇指压出一个角
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大拇指压住别动，小拇指和无名指再压出一个角
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中指处再折出一个角
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剩下的粽叶按着棱角向上折
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用马莲捆好，减去多余的粽叶和马莲
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这样粽子就包好了😁
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冷水入锅，大火煮开后调至中火煮1个半小时。煮熟后用冷水冲洗，并放入冷水中浸泡存放
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其实一点都不难😁我是说吃起来不难😂，赶紧动手包起来吧
