三叶饼(闲人版)

一、和面
1、将除植物油外的全部材料和在一起揉均，静置10分钟
2、将植物油加入1中，揉成光滑面团，静置20分钟以上。

1、分成小剂子。大概30g左右一个
   若是做炒饼，剂子可以大点40g
2、撒上底面，将剂子压扁，全部擀成如图大小的薄片待用

1、准备油和油刷
2、取一个擀好的面片，刷一层油，均匀的撒上一层面粉，再刷一层油(手法是油是拍上去的，将干面浸湿)。重复一次撒面拍油过程

1、取第二个面片压在上步刷好油面的面片上
2、然后再在第二片面片上重复刷油撒面拍油步骤2次
3、取第三个面片压在第二片上，形成三叶
4、把所有面片重复三叶饼的初丕待用

从油丕中间开始擀，一点点擀开。成蒲饼状
注意：擀成的时候，不要粘在面案上

平底锅小火，不必加油。加入饼丕盖上锅盖。观查饼鼓起、面皮变色即熟了，可以取出分层了。
闲人用的是电饼铛，盖上盖子55秒就烙好一张啦