鳕蟹腿肉虾仁蔬菜沙拉

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我和5位志同道合的同事进行每周一次轻食活动。一次比一次高档,哈哈。买菜,清洗,处理,摆盘由我和许美女负责,拍照由陆美女负责,其他几位负责品尝,反馈。

用料  

蟹腿肉 适量
虾仁 适量
西兰花 适量
球生菜 适量
芦笋 适量
意大利螺旋粉 适量
胡萝卜 适量
黄瓜 适量
小番茄 适量
土豆泥 适量
玉米 适量
柠檬 适量
香蕉 适量

鳕蟹腿肉虾仁蔬菜沙拉的做法  

  1. 蟹腿肉自然解冻,放入柠檬汁,隔水蒸10分钟。虾仁解冻,放入白酒,盐,酱5分钟,入热水焯一下。

    鳕蟹腿肉虾仁蔬菜沙拉的做法 步骤1
  2. 玉米煮熟切段。西兰花,芦笋,螺旋粉,放入水中进行焯水处理。黄瓜,小番茄,胡萝卜,球生菜,用盐碱水浸泡15分钟后,用直饮水清洗。然后,切片切丝。土豆去皮蒸熟,捣成泥,同时加入牛奶,盐。柠檬切片。香蕉切片。

    鳕蟹腿肉虾仁蔬菜沙拉的做法 步骤2
  3. 球生菜垫底,最上方放入虾仁,蟹腿肉,土豆泥,边边露出西兰花,胡萝卜,芦笋,香蕉,黄瓜,番茄,各色搭配。

    鳕蟹腿肉虾仁蔬菜沙拉的做法 步骤3
  4. 最后放入柠檬片。

    鳕蟹腿肉虾仁蔬菜沙拉的做法 步骤4
  5. 吃的时候挤上柠檬汁在蟹腿肉上。再浇油醋汁调味。

    鳕蟹腿肉虾仁蔬菜沙拉的做法 步骤5
  6. 购买一次菜,可以提供6人食用。

    鳕蟹腿肉虾仁蔬菜沙拉的做法 步骤6

小贴士

焯水的蔬菜不能时间长。水滚后放入。
 

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该菜谱发布于 2016-06-03 14:43:29
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