生牛肉切成小块,熟牛肉可以切片更容易软烂,加冷水煮开,撇去浮沫,转小火。
红菜头和洋葱分别切丝,放少许油炒至出水
炒好的红菜头和洋葱放进牛肉汤中
加入两勺果醋,两勺番茄酱或番茄膏,少许磨碎的黑胡椒,继续煮15分钟左右
加入紫甘蓝,继续煮几分钟,在这个时候可以加盐调味。
然后就煮好啦,不用再加味精什么的,牛肉的味道就足够了。好好享用吧。
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