鱼生盖饭

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完美周末的午餐,之前一直很喜欢吃一家日料店的三文鱼亲子饭,今天自己试试也还不错,但是还是店里的更好吃,大概米很重要,一定要用好米,东北米是首选。

用料  

金枪鱼 少量
三文鱼 少量
北极贝 两只
瑶柱 2只
红茶 一杯
鱼生酱油 少许
芥末 少许
甜虾 两只

鱼生盖饭的做法  

  1. 蒸好米饭放至温热或凉透,撒上少许芝麻

  2. 在米饭上摆好鱼生

  3. 最关键的盖饭调料:取乌龙茶浓汤或红茶浓茶汤50Ml,加入一汤匙的鱼生酱油,加入一茶匙的蚝油,根据需要放入少许芥末最好是山葵酱,按照自己的需求淋在盖饭上

 

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该菜谱发布于 2017-09-09 12:58:56
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