巧厨烘焙
棉花糖厚片
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人做过这道菜
轻咬一口棉花糖，好像一个甜美的梦一般，像是被甜甜、软软的白云拥抱了一下。
但是，当棉花糖爱上了土司，他们便有了另一番感情纠葛。为了更好地与土司结合，棉花糖浴火重生，便换了新颜，改了脾气：酥脆的表皮，轻轻一拉，长长的丝儿都显得格外的活泼。咬开之后，融化的内芯，爆浆似的充裕，会让你幸福感爆棚。你会发现，原来吃土司也会变得那么有意思。棉花糖、土司，它们带给了我们最美的纠葛，涅磐重生，便将两条平行线连在了一起。
但是，当棉花糖爱上了土司，他们便有了另一番感情纠葛。为了更好地与土司结合，棉花糖浴火重生，便换了新颜，改了脾气：酥脆的表皮，轻轻一拉，长长的丝儿都显得格外的活泼。咬开之后，融化的内芯，爆浆似的充裕，会让你幸福感爆棚。你会发现，原来吃土司也会变得那么有意思。棉花糖、土司，它们带给了我们最美的纠葛，涅磐重生，便将两条平行线连在了一起。
用料
| 展艺高筋粉 | 250克 |
| 益可全脂奶粉 | 18克 |
| 安琪面包改良剂 | 3克 |
| 盐 | 5克 |
| 展艺酵母 | 5克 |
| 展艺细砂糖 | 15克 |
| 琦雷萨黄油 | 20克 |
| 鸡蛋 | 20克 |
| 水 | 125克 |
| 展艺棉花糖 | 72颗 |
| 百利花生酱 | 适量 |
| 好时巧克力酱 | 适量 |
棉花糖厚片的做法
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吐司制作步骤1：土司材料里除了黄油其他材料一起厨师机里搅拌
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吐司制作步骤2：面团搅拌成团后加入室温回软的黄油一起搅拌
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吐司制作步骤3：搅拌至面团可以拉出细腻薄膜状的扩展阶段
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吐司制作步骤4：面团取出稍揉圆盖上保鲜膜进行第一次发酵
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吐司制作步骤5：发酵至面团膨大松软，手指粘粉从中间扎个孔不回马上回缩状态
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吐司制作步骤6：发酵好的面团分为三等份，大概150克左右一个
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吐司制作步骤7：取一个面团用擀面杖擀薄成长方形
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吐司制作步骤8：然后将面两边对折起来
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吐司制作步骤9：再竖过来同样用擀面杖再次擀薄成长方形，由上往下卷起来
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吐司制作步骤10：其他两个面团同样方法整好形
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吐司制作步骤11：将整形好的3个面团摆放在吐司模具里面
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吐司制作步骤12：盖上模具盖放烤箱里关上烤箱门不开温，烤盘下面放盆热水进行第二次发酵
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吐司制作步骤13：发酵大概40分钟左右至面团发到模具的9分满程度
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吐司制作步骤14：取出烤箱里的热水，将烤箱上下火预热210度，吐司模放进烤箱烤35分钟左右至吐司表面金黄色即可（时间仅供参考）
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吐司制作步骤15：吐司烤好取出，立即脱模倒在冷凉架上冷却备用
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成品步骤1：将吐司切成片放不粘烤盘里，均匀的抹上花生酱
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成品步骤2：接着将棉花糖横3颗竖三颗摆放在吐司片上
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成品步骤3：棉花糖摆放好后，烤箱预热上下火180度
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成品步骤4：将烤盘放进烤箱中层，烤三四分钟至表面上色即可出炉
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成品步骤4：将巧克力酱装裱花袋里，在烤好的棉花糖上面挤巧克力细线装饰一下即可
小贴士
1.可以不用把土司做完，棉花糖就可以不用那么多份量，多出的土司可以换别的吃法吃掉
2.烤吐司期间可以掌握不好时间，可以打开烤箱将吐司盖打开看一看上色程度
2.烤吐司期间可以掌握不好时间，可以打开烤箱将吐司盖打开看一看上色程度
