宝宝辅食|时令滋味 | 白芦笋意大利粥 (8m+)

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白芦笋很多做法,最简单而最能体现其鲜味的就是清蒸和白水煮了,搭配水波蛋火腿和荷兰汁(Hollandaise)是最classic 的做法。鉴于麦包才9个月,不能吃生的,今天就以意大利烩饭(risotto)为例讲讲白芦笋的食谱。

用料  

白芦笋 2根
大米 适量
时蔬 适量

宝宝辅食|时令滋味 | 白芦笋意大利粥 (8m+)的做法  

  1. 白芦笋削皮(头部不用削),切段到适合宝宝拿的长度,蒸熟。V用的是辅食机(品牌打马赛克),1.5-2格水。对于小宝宝,此类型的蔬菜需要处理到用手轻捏能捏断的程度。

    宝宝辅食|时令滋味 | 白芦笋意大利粥 (8m+)的做法 步骤1
  2. 大米做宝宝饭,干稀程度视宝宝进食能力而定。煮熟后在预热好的锅里稍炒一下,不用放油。

  3. 将选择的时蔬洗净切断开水煮熟后打泥或剁碎。将所有食材混合上菜。这次V是用圆形的模具(关于如何摆盘,以后细聊),上菜。

    宝宝辅食|时令滋味 | 白芦笋意大利粥 (8m+)的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2016-05-23 22:14:31
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