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蔓越莓黑芝麻全麦面包(冷藏发酵法) 

#午餐•2016年5月31日#交个作业。配方里20%的俄罗斯黑麦的比例刚刚好。黑麦没有什么筋性，加多了面包组织太硬实且易断筋。我有一次太贪心加多了，断筋后面团好粘，恨不得把自己粘满面的手剁掉。配方里的糖我换成了冲绳黑糖；我懒，不爱整形，喜欢...

跳舞的向日葵 （浙江,金华）

蔓越莓黑芝麻全麦面包(冷藏发酵法) 

黑芝麻加蔓越莓加黑麦元素，都是我的心头好！ #早餐•2016年5月23日#

我最爱甜食 （湖南,长沙）

蔓越莓黑芝麻全麦面包(冷藏发酵法) 

一开始还以为没发起来 后来事实证明发的相当不错 松软可口 #早餐•2016年7月16日#

小粉丝 （北京,丰台）

蔓越莓黑芝麻全麦面包(冷藏发酵法) 

#早餐•2017年11月15日#

乱码农 （北京,石景山）

蔓越莓黑芝麻全麦面包(冷藏发酵法) 

#午餐•2016年6月10日#昨天做的今天吃一样柔软👏👏好次😋

┦О雙.漁蓙-1 （福建,福州）

蔓越莓黑芝麻全麦面包(冷藏发酵法) 

#午餐•2018年9月16日#

芝士鹿酱 （云南,昆明）

蔓越莓黑芝麻全麦面包(冷藏发酵法) 

椰蓉馅子放多了有点腻了#早餐•2021年7月12日#

团子8808

蔓越莓黑芝麻全麦面包(冷藏发酵法) 

#早餐•2018年1月10日##优雅猪精养成记##面包🍞#全麦芝麻枸杞中种冷藏紫薯夹心面包🍞 名字太长，快把自己绕进去了😁😁😁

CiCi公主_ （浙江,杭州）

蔓越莓黑芝麻全麦面包(冷藏发酵法) 

用面包机揉面，冰箱发酵，做面包也可以很省时省力的 很好吃，一下子就分瓜完了(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵) #早餐•2018年7月16日##唯有美食与爱不辜负##H蓝家的面包屋#

sharon蓝9911 （福建,厦门）

蔓越莓黑芝麻全麦面包(冷藏发酵法) 

非常棒的方子。冷藏了10小时没有发酵成两倍大，又室温加烤箱发酵了一小时左右，整形后还进行了二大。成品外脆里嫩有嚼头，太喜欢了。

大脸机器猫 （海外,澳大利亚）

蔓越莓黑芝麻全麦面包(冷藏发酵法) 

方子很好，首次尝试冷藏发酵，成功喽！

爱下厨的久妈 （河北,秦皇岛）

蔓越莓黑芝麻全麦面包(冷藏发酵法) 

不知道怎么总量偏小，只分了七个也没满模。夜半忍住没尝，明天的早餐啦。

sjbtz

蔓越莓黑芝麻全麦面包(冷藏发酵法) 

无敌少女 （广东,汕头）

蔓越莓黑芝麻全麦面包(冷藏发酵法) 

感觉揉起来捏不住，烤的时候要炸开，表面不光滑呀-_-#

carol爱捣腾 （重庆,渝中）

蔓越莓黑芝麻全麦面包(冷藏发酵法) 

现在每天都要做，把蔓越莓换成核桃，吃上瘾了😄

雨露麻麻

蔓越莓黑芝麻全麦面包(冷藏发酵法) 

烘培之路很漫长😝#早餐•2018年9月18日#

毕竟小杭杭

蔓越莓黑芝麻全麦面包(冷藏发酵法) 

好吃

好吃的木棉花姑娘

蔓越莓黑芝麻全麦面包(冷藏发酵法) 

1.5倍的量做了12个加了一点核桃，好软的。

魔女烘焙屋 （上海,普陀）