韩国油炸肉桂糖饼

2 人做过这道菜
春节去韩国旅游,无意间在北屋韩村路边摊吃了一个糖饼,让我至今难以忘怀,凭着记忆中的口感做出了这个肉桂糖饼,味道超越了韩国,一个字,绝了!外酥里嫩有着肉桂的香气,大爱啊!

用料  

高筋粉 380克
糯米粉 40克
牛奶 210克
白糖 30克
蜂蜜 35克
3克
酵母 4-5克
黄油 40克
肉桂红糖馅 1勺肉桂粉,2-3勺韩国红糖,白面少许

韩国油炸肉桂糖饼的做法  

  1. 所有材料除黄油外一起搅拌,我用的是面包的做法。揉到扩展程度加入黄油,揉出面包薄膜。

    韩国油炸肉桂糖饼的做法 步骤1
  2. 一发之后包糖馅,一个糖饼大约65克面胚,糖馅以面胚全部裹住为最佳,之后二发。

    韩国油炸肉桂糖饼的做法 步骤2
  3. 油八成熟,把糖饼下锅,炸至两面微黄。

    韩国油炸肉桂糖饼的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2016-05-22 17:08:20
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韩国油炸肉桂糖饼的答疑

  • 黄Lao三  2020-10-02  
    0
    糖馅料改成红豆沙,感觉也可以
    作者回复 2020-10-06  
    可以改成任何馅👍

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