覆盆子冰淇淋（免冰淇淋机，无鸡蛋版）

由于新鲜的太贵了所以我用的是冷冻了的覆盆子。但是不影响口感，当然新鲜的是最好的。

把水果，水（或鲜奶油，椰青水）柠檬汁加入搅拌机，打碎成果泥

然后过筛，把大的颗粒去掉（这一步非常重要，如果不做冰淇淋的口感就不够顺滑了）

把过筛好的果泥混进剩余的材料放到锅子里煮到沸腾，（注意，一看到锅子冒泡就可以了，不能滚太久）

把火关掉，放到盒子里，放进冰格。

冰3-4小时以后拿出来，把凝固一半的冰淇淋倒出，放到搅拌机里，打碎（注意一定要打的很细）打好以后放回盒子。放到冰格里。

冰4-5小时后就能食用了。