花生米泡水后去皮,鸡肉和菜都切丁
此图上的配方是经过几次实验得出的,也可以做其他宫保类型的菜,请保存好
花生米小火煎炸,待表面稍微变色之后捞出备用。
干辣椒和花椒根据自己的口味,放入锅中爆香,倒入鸡丁翻炒至鸡丁变色。
倒入切好的菜丁、葱、和花生翻炒至菜稍稍塌软
调好的酱汁如图,起锅前倒入锅中翻炒,酱汁均匀挂在鸡丁上就可以出锅啦
出锅啦
上传你做的家常版宫保鸡丁(自调汁)