黑芝麻饼干(无黄油)

用料  

面粉 100g
泡打粉 3g
白糖 10g
2g
黑芝麻 适量
牛奶 80g
蛋清 一个

黑芝麻饼干(无黄油)的做法  

  1. 将低筋粉、泡打粉、油、牛奶混合在一起,揉成光滑的面团,静置15分钟。

    黑芝麻饼干(无黄油)的做法 步骤1
  2. 将面团擀成薄饼,抹上一层蛋清液,将黑芝麻均匀撒上,并擀进面饼。擀好一面后要同样对另一面抹蛋液和黑芝麻。

  3. 将擀好的饼切成小块,进烤箱175度上下火15分钟左右即可。

    黑芝麻饼干(无黄油)的做法 步骤3

小贴士

具体烘烤时间要看烤箱的力度,因为刷了蛋液所以上色会很快。如果已经焦黄还夹生,就转为下火烘烤。

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