将放凉的豆渣和葱花、盐、味精、鸡蛋、调和油混合均匀,不要打发。
然后加入中筋面粉混合均匀。
平底锅中火加热,倒点调和油。
不粘锅预热好后倒入豆渣鸡蛋面糊,煎至凝固不散的状态后颠锅一次性翻面(其实我也不太会颠锅,第二次翻面就失败了)
煎至两面金黄即可
出锅切块食用,香!
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