秘制粽叶猪蹄
0
人做过这道菜
菲菲_1253
用料
秘制粽叶猪蹄的做法
-
两只猪蹄洗净 用刀划开 入味
-
材料准备齐全 待用
-
锅里烧开水 把猪蹄放入后放入少量花椒 八角 姜 醋 料酒 煮10分钟去腥 后捞出备用
-
锅里放入适量冰糖 待融化
-
放入半碗水
-
把猪蹄和刚刚准备好的配料一起放入。图二全放再加辣椒
-
一勺老抽
-
蚝油。番茄酱。适量
-
翻炒均匀 盖锅盖小火煮30分种
-
30分后 大火收汤
-
捞出用棕皮剥好了
-
这样
-
放笼屉里蒸20分钟
-
即可食用
小贴士
老抽不要放太多 我做的这个颜色就有点深。棕皮一定要泡好了 最好泡一晚上第二天做
