电饭煲蛋糕

1.1  准备俩个干净的盆分别用来装蛋黄和蛋清，装蛋黄的盆稍微大点，装蛋清的盆要干净的没有一滴水，这样比较好打；

1.2，分离蛋黄和蛋清，直接在鸡蛋底部戳个洞，摇一摇蛋清就会出来的。这个过程有时候要很久，有时候很快。

往蛋黄盆里加入5勺面粉，一勺糖，一盒牛奶，搅拌均匀。牛奶随便用什么奶都可以，我用纯牛奶，酸酸乳，酸奶都试过。口感有一丢丢不同，但效果不影响，可以多样尝试。

开始打蛋清啦，3分钟之后大概是这个模样，这个时候可以加一勺糖。继续打~这里要注意的是要用打蛋器打，曾经我和朋友蠢蠢的用筷子打了一下午都还是这个模样！打蛋器会好很多~

3.1
15分钟之后大概是这个模样，又可以加一勺糖。糖分次加比较好打，味道也会均匀些。
3.2
这个时候虽然没有打好，但我的小窍门就是把这些白色已经快要成型的泡沫转移出去，重新拿个盆子装，剩下的蛋液继续打会快很多很多！不然始终和在一起打底下的一直打不好。

20分钟之后，大概所有的蛋液都成功转移到新的盆里啦，你以为这就打好了？并没有呢

这个时候新的盆底还是会有少许蛋液，不过，上面固态的已经可以转移到蛋黄盆里了。液态的按照俩个盆转移的方式继续打，直至打完

这个时候已经陆陆续续将所有的蛋液转移到蛋黄盆里了，是不是蛮多的，所以之前才要个大点的蛋黄盆哦

提前热一会儿电饭煲，我不喜欢在锅底加香油，味道怪怪的，家里也没有色拉油，直接无油版也很香甜！热三分钟就可以将和好的蛋黄蛋液倒进锅里了，煮之前稍微转动摇晃会儿锅，主要是为了排出气泡~煮的时候用湿毛巾压住电饭煲的排气孔哦，这样蛋糕才更饱满！

我的电饭煲大概15分钟就调到保温状态呢，之后我让它保温20分钟，打开之后就是这样啦，香香的特别有成就感！

我自己做就是想控制糖分，所以4勺糖不会太甜，刚刚好呢，更喜甜的朋友可以酌量多加一点哦，喜欢的赞一个！我会继续加油↖(^ω^)↗