处理好黄花鱼,葱切成大段,姜、蒜切成小片。
锅中放油,将黄花鱼煎到两面金黄。
另起锅,倒入油煎大蒜,煎到金黄色后,放入姜和葱炒出香味。
放入煎好的鱼,倒入清水,将花椒,大料,香叶放入料包,放到锅中一起炖,水开后淋入黄酒,生抽,老抽,盐,糖,醋调味即可。
成品。
上传你做的【春播主厨文怡】蒜烧黄花鱼