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菠萝糖醋排骨

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小泡泡学烘焙的厨房  小泡泡学烘焙
排骨酥脆 菠萝酸甜 给父母 给朋友 浓妆淡抹总相宜～

用料  

排骨 500g
菠萝 一个
白砂糖
料酒
生抽
生姜
醋
鸡精
淀粉
食盐

菠萝糖醋排骨的做法  

  1. 菠萝顺纹路切成小块，放盘里备用(不用盐水泡)

    菠萝糖醋排骨的做法 步骤1

  2. 料酒 生姜 排骨一起煮 去腥
    (排骨买肋条部分 请师傅剁成小块)

    菠萝糖醋排骨的做法 步骤2

  3. 排骨煮好后 裹淀粉 放油锅里炸 （随意炸😁想吃骨头都酥了的就多炸一会）

    菠萝糖醋排骨的做法 步骤3

  4. 调料备用：醋 生抽 鸡精 盐

    菠萝糖醋排骨的做法 步骤4

  5. 油 白砂糖一起熬至糖融化，放入炸好的排骨翻炒，再放入步骤4的调料，随后放菠萝翻炒

    菠萝糖醋排骨的做法 步骤5

  6. 兑淀粉水翻炒，出锅前放点醋，哦啦～

    菠萝糖醋排骨的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2016-05-08 13:29:07
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