您好!请问酸奶用哪种酸奶呢?稀一点液体状的还是希腊酸奶那样厚重一些的?
作者回复
2018-01-18
我用的普通酸奶 不是希腊酸奶
作者回复
2017-07-24
包装在淘宝上买的你可以搜一下去年买的有很多样式 用牛皮纸壳硬的就不会压扁
百香果全部打开冷冻起来了,一个百香果大概多少克数呢?
作者回复
2017-04-28
一个百香果大概15-20克
想请问您,为什么我做的发的不高,蛋白打发应该是没有问题的,而且烤盘边缘位置的蛋糕好像不太熟似的发粘,请您给指导一下,是因为我多放了一个百香果的原因么?
作者回复
2017-01-03
有几个原因:百香果多放一个可能会导致面糊太湿了;搅拌手法对照一下菜谱自检一下;家里烤箱实际温度是否过低。粘粘的就是没太熟哈
为什么我烤的开裂了呢?而且烤完一切就碎掉了,有点粘,口感还是不错的
作者回复
2017-12-08
开裂的原因有很多 比较常见的是烤箱温度高了 刚开始的蛋糕会快速膨胀 有用烤箱温度计测一下实际温度吗
抱歉啊。我搜不到。。。关键词是什么?我买的是饼干袋子,没有两侧的厚度,不好包装。被你这个深深吸引了。只能追问。谢谢
作者回复
2017-07-25
我的就是饼干袋子 但是是独立包装的 我刚搜了一下独立包装的饼干袋子就有的 我买的是磨砂的 尺寸记不得是大号还是中号了 而且这个袋子我是买自封机封口的 但你说的两侧厚度应该是和袋子尺寸有关
请问像你这样包装送人,可以常温保存吗?放冰箱冷藏会影响口感吗?可以保存多久?谢谢
作者回复
2017-07-24
看气温了 我放冰箱冷藏的 寄送需要放冰袋航空运输 常温三天冷藏一周没问题
蛋糕是放在装水的烤盘里吗,还是蛋糕放中层,装水烤盘放下层?
作者回复
2017-05-31
第二种 蛋糕中层 装水烤盘放下层~
请问那个装热水的烤盘是一定要的吗?原理是什么呀。那是不是蛋糕是放烤箱中层烤
作者回复
2017-05-08
是为了控制温度和调节湿度 防止蛋糕太干 类似的乳酪蛋糕和布丁都需要水浴法