登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 蒜苔鸡丁

蒜苔鸡丁

5 人做过这道菜
收藏
丫小厨的厨房  丫小厨
这个季节的蒜苔嫩嫩的真好吃！刚好家里有鸡腿，那就炒个蒜苔鸡丁吧！简单快手美味～

用料  

鸡腿 1个
蒜苔 1小把（5～8根）
蒜末 少量
料酒 少量
盐 适量
耗油 少量
生粉 少量

蒜苔鸡丁的做法  

  1. 鸡腿去骨切丁，加少许盐、料酒、生粉抓匀腌制15分钟（若时间紧，这步可省略，因为鸡腿肉本身就较嫩）

  2. 蒜苔洗净切小段

  3. 锅热倒适量油，待油六成热，入蒜末爆香，再入鸡丁翻炒至变白

  4. 入蒜末继续翻炒至断生，期间洒料酒提香，加适量盐、耗油调味即可出锅。

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的蒜苔鸡丁

 
随便看看
该菜谱发布于 2016-05-04 15:01:14
154 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者丫小厨的其他菜谱

肉末炒豆芽

肉末炒豆芽

丫小厨      213 做过
萝卜排骨汤（高压锅版）

萝卜排骨汤（高压锅版）

丫小厨      188 做过
番茄炒馒头丁

番茄炒馒头丁

丫小厨      72 做过
姜汁核桃炖蛋

姜汁核桃炖蛋

丫小厨      42 做过
腊肠青菜炒饭

腊肠青菜炒饭

丫小厨      22 做过
补血黑红汤

补血黑红汤

丫小厨      6 做过
番茄菜花汤年糕

番茄菜花汤年糕

丫小厨      13 做过
不干不湿的红薯做法

不干不湿的红薯做法

丫小厨      6 做过

蒜苔鸡丁的答疑

  • 有烨自携星月来(下厨房)
    有烨自携星月来  2018-04-24  
    0 赞
    鸡胸肉行不行？
    作者回复 2018-04-24  
    当然可以啦，不过还是鸡腿肉嫩吧

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负