稀饭版中种吐司

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早上煮多了稀饭,不想浪费也不想吃剩饭,就自己琢磨着把剩饭做成了🍞,明天早上当早餐吃😂😂怎么觉得是换了个法子吃剩饭

用料  

稀饭 200g
高筋面粉 320g
安琪酵母 6g
黄油 20g
奶粉 20g
鸡蛋 一个
白糖 40g

稀饭版中种吐司的做法  

  1. 将面包粉,稀饭,酵母放进面包机,选择一次自发面团。

    稀饭版中种吐司的做法 步骤1
  2. 取出已经发了两倍大的面团,掰成小块,加入黄油,奶粉,白糖,蛋清,选择一次基本面包程序,500g,浅烧色

    稀饭版中种吐司的做法 步骤2
  3. 第三次发酵快完的时候,取出面包桶,给加热管包一层锡纸(这步是为了避免外皮烧色太深硬壳)

    稀饭版中种吐司的做法 步骤3

小贴士

用稀饭做汤种揉出来粉团会有些粘手,这可能跟米的质量有关,我家这次买的米煮粥很稠,做好的面包拉丝虽然一般,但是还是很柔软。这是一个不错的消耗剩饭的法子
 

稀饭版中种吐司相关分类

该菜谱发布于 2016-05-03 21:47:45
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稀饭版中种吐司的答疑

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