超好吃酸辣海带丝

海带泡好，放入锅中炖10到30分钟，越久越入味，锅中放入葱姜，花椒大料，盐，酱油
煮好后盖着锅盖闷一会儿，过会儿把海带拿出来，放入盆中，自然晾凉，然后切丝，再放回盆中，同时倒入适量刚才炖海带的汤

开始拌海带丝，盆中加入少许盐，酱油，白糖，醋，放多少自己尝尝就知道了
另外锅烧热，倒入适量的油，下花椒和蒜末，炒香，再放入辣椒油（我自己做的辣椒油，不是放油，而是辣椒油里的干辣椒碎，也可以用新鲜小米椒，反正就是为了有辣味儿），闻到超级好闻的蒜香后，关火，将其倒入盆中，搅拌均匀

辣椒油

放入密封袋或者其他密封器皿中，扔到冰箱里修炼一晚上，第二天就可以爽歪歪了……