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炸肉丸

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晔晔_w47d的厨房  晔晔_w47d
闽南炸肉丸闽南语叫破圆，过年家家户户都在炸，各家有各家的味道。

用料  

后脚瘦肉 750g
马蹄 250g
红葱头 250g
盐 50g
五香粉 30g
地瓜粉 150g
鸡蛋 1个

炸肉丸的做法  

  1. 后腿瘦肉，不要一刀切只要瘦肉，要不然会太肥。剁碎

    炸肉丸的做法 步骤1

  2. 马蹄剁碎，无需太碎要不然吃起来没口感

    炸肉丸的做法 步骤2

  3. 红葱剁碎

    炸肉丸的做法 步骤3

  4. 马蹄，肉，红葱头，拌在一起，加入五香。

    炸肉丸的做法 步骤4

  5. 再加入一粒鸡蛋

    炸肉丸的做法 步骤5

  6. 拌匀

    炸肉丸的做法 步骤6

  7. 用勺子挖下去炸

    炸肉丸的做法 步骤7

  8. 全程小火

    炸肉丸的做法 步骤8

  9. 炸出来的成果

    炸肉丸的做法 步骤9

  10. 开吃，外脆内嫩。满嘴留香

    炸肉丸的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2016-04-29 11:49:41
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