迷你苹果🍎派

先做好淀粉水，砂糖40克+水20克+柠檬汁+玉米淀粉10克+盐，混成淀粉水，苹果切成小粒。称好10克黄油，备用

黄油放入锅子溶化，倒入苹果翻炒片刻，倒入淀粉水炒到黏黏的，关火，备用

低筋面粉160克+黄油65克+砂糖15克+水50克加在一起揉成面团，分成6份大的每个32克，6份小的每份16克

大面团擀成薄片码入蛋挞模内，底下用叉子戳几下，倒入苹果馅。

小面团擀成薄片切细条编好，刷蛋液，入预热好的烤箱170度20分钟拿出，再刷一次蛋液放入烤箱140度20分钟。

烤好趁热吃哦！