把酸豆角切成颗粒待用。
油锅里爆香蒜末,下干辣椒段爆香,再下肉馅炒熟,加少许生抽,然后把酸豆角粒倒入,放少许盐,翻炒片刻。
起锅时撒少许蘑菇精,装盘。
之后与米饭装入便当盒中。吃时可以佐以糖拌西红柿。
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