草莓虾仁
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叁行柒食
用料
草莓虾仁的做法
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菜肴所有原料
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草莓一分为四切块
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将对虾洗净去头去壳
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虾仁开背去除虾线
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虾仁用盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、湿淀粉腌制上浆入味
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净锅倒入色拉油加热至三成热
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虾仁入锅滑熟倒出沥油
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原锅留底油加适量清水，加入少许盐、味精、料酒，烧开后用少许湿淀粉勾玻璃芡汁，然后倒入虾仁、草莓翻拌均匀淋上少许明油即可出锅
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菜肴成品
小贴士
1、草莓尽量挑选个头较小，形状比较匀称一点的。
2、对虾在腌制上浆前要将虾仁表面水分处理干，这样有利于腌制上浆。
3、虾类含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，虾属于核酸食物，可消除老年斑。
2、对虾在腌制上浆前要将虾仁表面水分处理干，这样有利于腌制上浆。
3、虾类含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，虾属于核酸食物，可消除老年斑。
