糯米鸡

荷叶一开四，洗干净，温水浸泡3小时。（我对入口的东西有点点洁癖，所以每张荷叶又在开水锅里正反面烫了一下）

糯米洗净，浸泡2小时。加入盐、生抽、茶油（花生油也可），适量水，搅均匀，用电高压锅煮熟。

干花菇洗净、浸泡、切片，备用

虾米洗净、浸泡、备用

板栗去壳去皮切块；核桃洗净切块，备用

鸡中翼洗净、斩块（一开二）、锅内水开下鸡中翼去血水（放几片姜片），捞起，备用

锅热下油，油热下鸡中翼翻炒金黄，下花菇，翻炒

倒入适量开水，放调味料（盐、生抽、老抽、一点点糖、芝麻油），盖锅盖焖鸡

材料准备完毕，开始包咯

一块荷叶，先放一勺糯米压薄些，依次放入所有材料，再加半勺糯米，包起来

放这个位置好包又不会漏

一个一个摆好在蒸笼

水开，隔水蒸1小时，就大功告成了！

蒸好了