瘦肉,没有肥的,切成肉末,辣椒切碎,蒜头切碎
下油,肉炒香,差不多的时候沿着边,加料酒去腥,继续炒一会,加入辣椒,翻炒一下,转小火(也可加入豆瓣酱再翻炒一段时间)
差不多之后火加大,下蒜头翻炒,再下芝麻,香味出来,下盐和适量糖,中火翻炒,关火
干净无水的罐子装起来
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