芒果千层(六寸)

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用料  

面皮部分
低筋面粉 100g
鸡蛋 2个
30g
黄油 15g
牛奶 250ml一瓶
奶油部分
淡奶油 250g
炼乳 13g
12g
芒果 适量(中等大小两只)

芒果千层(六寸)的做法  

  1. 黄油微波融化,鸡蛋加糖搅拌均匀,加入黄油拌匀。

  2. 加入一半面粉,搅拌至无颗粒。加入一半牛奶,再加入剩余的面粉搅拌至无颗粒。最后加剩余牛奶全加入,搅拌均匀。

  3. 用六寸不粘锅摊面皮。一张面皮大约30ml(家中大圆勺一勺)。中小火煎,只煎单面即可。表面起泡,不流动即可。倒扣入圆盘中。此用量大约煎13张面皮。

  4. 淡奶油加炼乳和糖,打发。芒果切丁。

  5. 抹奶油,周围空1cm的样子。抹两层奶油,放一层芒果,芒果层先加芒果,再抹奶油。

    芒果千层(六寸)的做法 步骤5
  6. 奶油和芒果不外露。总共三层芒果的样子,用十张面皮

    芒果千层(六寸)的做法 步骤6
  7. 👏🏻👏🏻👏🏻完成!

    芒果千层(六寸)的做法 步骤7
  8. 切开后的样子,满满的奶油和芒果!大爱!!

    芒果千层(六寸)的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2016-04-14 18:21:00
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