提子吐司面包(美的面包机版)

7.8 综合评分
29 人做过这道菜
用美的面包机做出来的,除了准备材料,几乎无手工,总共3小时,3人份量。
味道偏清淡,不甜不咸。

用料  

鸡蛋 1只
高筋面粉 250g
黄油 35g
3g
白砂糖 30g
温牛奶 150ml
酵母(耐高糖) 3g
提子干(葡萄干) 随个人喜好

提子吐司面包(美的面包机版)的做法  

  1. 称量材料,牛奶加热,黄油从冰箱里取出来即可,不需要加热或融化。

    提子吐司面包(美的面包机版)的做法 步骤1
  2. 盐,糖,鸡蛋,温牛奶倒入面包桶。

    提子吐司面包(美的面包机版)的做法 步骤2
  3. 倒入面粉,在面粉顶部挖个小洞,倒入酵母,尽量避免酵母和其他材料接触,以免影响发酵效果。再放入黄油。

    提子吐司面包(美的面包机版)的做法 步骤3
  4. 选择面包机程序。个人认为差异不大,我选择了2小时50分钟的全麦面包模式。

    提子吐司面包(美的面包机版)的做法 步骤4
  5. 剩下的全部交给机器了,中途有滴滴滴的蜂鸣声,我洒了点提子干进去。机器不同的话,其实就是在发酵结束之后烘烤之前放提子干。

    提子吐司面包(美的面包机版)的做法 步骤5
  6. 2小时30分钟开始,注意观察面包颜色,可以随时结束程序。2小时50分钟烤出来,周边颜色太深了,口感略硬。

    提子吐司面包(美的面包机版)的做法 步骤6
  7. 新鲜出炉,摆个盘吧

    提子吐司面包(美的面包机版)的做法 步骤7

小贴士

如果觉得黄油太肥腻,也可以用橄榄油代替。
喜欢奶味的朋友,可以额外加入30g左右奶粉。
有口味倾向朋友,也可以自己调整盐或糖的分量。

参照这个菜谱,大家做出 33 作品

全部33个作品

 

提子吐司面包(美的面包机版)相关分类

该菜谱发布于 2016-04-14 11:44:01
1610 收藏


提子吐司面包(美的面包机版)的答疑

  • 车干ccc  2017-05-07  
    2
    请问发酵需要多久?从开始多久放入提子干的?
    作者回复 2017-05-08  
    面包机自动程序诶,和面发酵烘烤一起的,大概2个多小时。和面过程中面包机会有滴滴声,是提示放葡萄干的,大概是前15分钟左右的样子。
  • 学会习惯-2  2019-04-11  
    1
    这个方子水太多了,150ml250克面粉烤出来很湿,和面的时候面团都不成团的,我还加了50克面粉下去最后也是湿的,我看很多人的方子150毫升的水或者牛奶的人都是用330克的面粉,我自己实验过一个结果就是成功的,一个好的方子让人品尝到美食,一个不负责任的方子结果让人浪费食物!
    作者回复 2020-02-20  
    我自己是做成功了的,我写出来最主要也是方便自己以后再做随时查看。你可以拉黑不要人身攻击,毕竟是还有其他人做成功了的。
  • 艺晨吾儿  2020-05-08  
    0
    为啥我切不成这样子?是有专用刀之类的吗?
    作者回复 2020-05-09  
    放凉再切,我确实买了吐司切片器和面包刀
  • O_o嗳依然  2020-05-05  
    0
    酵母可以放撒料盒自动放么
    作者回复 2020-05-06  
    我的面包机没有撒料盒😂
  • bluebell_y4kv  2019-09-08  
    0
    照方子做出来死面饼一坨。哈哈哈。一开始就觉得面团太湿了,但又不敢加面粉~是不是面粉要多放点?
    作者回复 2020-02-20  
    这是用面包机揉的哈,用手肯定嫌湿
  • 茹箜_8ebn  2019-11-19  
    0
    放多了,169ml牛奶
    作者回复 2020-02-20  
    我写的不是150g吗
  • YyY8  2018-06-03  
    0
    和面好后,桶底部的那个东西要拿掉吗
    作者回复 2018-06-05  
    不用,直接烤。就是最后的面包会有个洞而已
  • 下厨房用户_r70ja  2017-10-22  
    0
    请问美的面包机是一开始工作就立马搅拌吗?还是会静止一会才开始搅拌,我不知道是不是自己机器坏了
    作者回复 2017-11-11  
    会静止一会儿,它好像要先加热

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