金枪鱼黑橄榄比萨
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杜鹃花美食
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用料
| 8寸比萨面饼： | 1个 |
| 高筋面粉 | 80克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 水 | 65克 |
| 黄油 | 20克 |
| 细砂糖 | 6克 |
| 盐 | 1克 |
| 干酵母 | 1勺 |
| 奶粉 | 10克 |
| 金枪鱼罐头 | 1小罐 |
| 马苏里拉芝士 | 180克 |
| 小番茄 | 5个 |
| 黑橄榄 | 十几粒 |
金枪鱼黑橄榄比萨的做法
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高粉、低粉、奶粉、黄油、酵母、盐、糖混合后加入清水。
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揉成面团、面团揉12分钟左右，揉至十分劲道。然后盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大。
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发酵好的面团取出，重新揉2分钟，排出面团里的空气，然后擀成一张大饼。将饼擀成比8寸比萨盘略大即可。
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将饼放入比萨盘里，多余的面可以切去，用叉子在面饼上均匀的插上排气孔。
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刷上一层植物油，室温下放置15分钟。
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先在面饼上均匀的抹上一层比萨酱，然后铺上薄薄的一层刨丝的马苏里拉芝士。如果不想自己炒比萨酱，也可以用番茄酱来代替，但是自己炒的比萨酱会更好吃哦！
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然后再放入金枪鱼，和黑橄榄以及切开的小番茄，在放一层马苏里拉芝士。为了让比萨更好看，其实可以将小番茄和黑橄榄放在马苏里拉芝士的上面哦！放入烤箱180度，烤20分钟即可出炉享用美味啦！
小贴士
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