超简单麻薯(可作夹馅可作皮)

1 人做过这道菜
好多问我蛋挞里的麻薯怎么做的~
做法很简单
也可以适用各种面包夹馅
直接吃也很好吃哈哈
(不要问我怎么知道的*☻-☻*)
麻薯软欧也可以用这个方子

用料  

糯米粉 100g
牛奶 180g
玉米淀粉 25g
黄油 20g
砂糖 20g

超简单麻薯(可作夹馅可作皮)的做法  

  1. 黄油融化成液体,所有材料混匀隔水大火蒸约15分钟。

    超简单麻薯(可作夹馅可作皮)的做法 步骤1
  2. 蒸至均匀无粉质,表面无液体即可。

    超简单麻薯(可作夹馅可作皮)的做法 步骤2
  3. 【图不够 用我家猫猫凑】
    将蒸熟的麻薯换至另一个碗中盖上保鲜膜放凉至不烫手

    超简单麻薯(可作夹馅可作皮)的做法 步骤3
  4. 黄油融化
    揉进麻薯团中揉匀不粘手

    超简单麻薯(可作夹馅可作皮)的做法 步骤4
  5. 成品

    超简单麻薯(可作夹馅可作皮)的做法 步骤5

小贴士

1.蒸熟后换容器+盖保鲜膜放凉是为了防止麻薯边缘和表层变硬
2.中途可以用筷子戳中心,拿出来看是否有粉质粘连,。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-04-12 21:35:28
588 收藏


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超简单麻薯(可作夹馅可作皮)的答疑

  • 马思唯马思唯  2017-09-25  
    1
    黄油可以用玉米油代替吗
    作者回复 2017-09-25  
    可以
  • 番茄大人啊  2020-05-30  
    0
    完了,黄油蒸进去了
    作者回复 2020-05-30  
    没关系
  • 二妹子33  2019-06-22  
    0
    所有材料混合,不包括黄油么?
    作者回复 2019-09-13  
    是的,已重新编辑。
  • 周大大噢噢噢哦哦  2018-08-14  
    0
    麻薯蛋挞好吃不!?
    作者回复 2018-12-16  
    好吃
  • 宝呀。�我呀。  2017-09-02  
    0
    盛在什么容器中蒸,不会粘盘?
    作者回复 2017-09-04  
    会粘呀
  • 鸭鸭哔哔丫丫  2017-08-06  
    0
    请问是用高压锅蒸25分钟吗(。ì _ í。)
    作者回复 2017-08-06  
    我用的蒸锅 不是高压锅哦 普通锅隔水蒸就可以
  • A.大眼萌妹  2017-04-19  
    0
    用不完的麻薯怎么保存
    作者回复 2017-04-20  
    我没有留过夜诶~不能确定 我基本上直接吃都吃光了哈哈哈

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