婷婷秘制香辣花甲
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人做过这道菜
爱吃婷婷咦
香辣
用料
| 花甲 | 2斤 |
| 洋葱 | 一个 |
| 蒜头 | 八个 |
| 香菜 | 六根 |
| 葱 | 三棵 |
| 偶尔可加韭菜或大蒜 | 若干 |
| 红椒青椒 | 两三个 |
| 红尖椒 | 六个 |
| 蚝油 | 若干 |
| 蒜蓉酱 | 挺多 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐糖 | 能不放则不放 |
| 排骨汤 | 有高汤最好 |
| 油 | 适量 |
| 生姜 | 一小块 |
婷婷秘制香辣花甲的做法
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花甲放盐少许 放清水中吐沙
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干别的，煮排骨汤啊、清洗蔬菜配料啊
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切菜啦！姜切片 留点切丝烧好时撒、洋葱切丝、蒜头切块 留两个切末烧好时撒、香菜不用切 烧好时直接折断、葱两根切小段 留一根切末烧好时撒好看、红椒青椒 切小块 也是留一点烧好时撒
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将吐完沙的花蛤 放入冷水中 烧至开口，捞出来再洗一洗，涝干待用
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放适量油 开火，油热后转小火 放蒜头 洋葱 炒一小会 ，放红椒青椒 小尖椒 炒至洋葱快透明，放料酒 蚝油 蒜蓉酱 放花甲和姜片 翻炒一小会
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放点排骨汤盖锅烧开，放 少许 姜丝 葱末 蒜末 红青椒丁 少许蒜蓉酱加强 可尝下后决定是否加糖盐 翻炒几下就几下噢 撕折香菜装盘即可
