香菇浸泡后切丁,糯米洗干净,猪肉切丁,所有材料放在一起,加水浸泡
浸泡时间不用太长,因为我是懒人么
浸泡好后,全部放在锅里炒,要不停的翻炒,否则会糊锅
炒到糯米表面短生就可以了,感觉不够就加点水,不用全熟,反正一会儿要蒸的
等糯米凉了,就可以包了,注意收口,别捏太松,否则蒸的时候是会涨开的
上锅蒸几分钟后,用水洒在烧卖顶部,这样可以使烧卖皮吃起来软和,10分钟左右就可以出锅
完成
上传你做的超简单的懒人糯米烧卖