海鲜什锦燕麦饭

1、燕麦洗净浸泡2⃣️0⃣️分钟，电饭锅按煮饭方法。水比平常少一点。

2、鲜虾剥成虾仁洗净沥干，加料洒、生抽、白胡椒粉、淀粉腌半小时以上。

3、鸡蛋打散，所有的配料切成丁待用。

4、锅热入油，加入虾仁翻炒几下就起锅待用

5、锅热入油，把鸡蛋炒成蛋花起锅待用

6、热油，下腊肉类炒香，再下洋葱炒香，加入所有配料炒香，加生抽、料酒、鸡精炒匀，盖上锅盖焖1⃣️分钟。

7、开盖，倒入煮好的燕麦饭，翻炒均匀，再加入虾仁和鸡蛋炒匀，最后加入香菜末和葱末。出㶽摆盘就可以开吃了。