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竹笋鸭肉汤

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手机用户8102_onbi的厨房  手机用户8102_onbi
竹笋汤味道清淡、鲜、甜，竹笋脆鸭肉嫩。竹笋纤维素含量很高，帮助消化，有保肝的作用，清热润燥。

用料  

竹笋 800克
鸭肉 四分之一
姜 3片
水
盐
葱

竹笋鸭肉汤的做法  

  1. 鸭肉洗净去皮剁小块，半勺料酒少量盐腌制半小时

  2. 半小时鸭肉凉水入砂锅去血沫，换清水，放笋快火煲开

  3. 汤开后换小火煲2小时

  4. 这个时候基本好了，汤的颜色和竹笋的颜色一致，汤清鲜甜，再放一点点盐，撒点葱花即可，喝汤咯

参照这个菜谱，大家做出 16 作品

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该菜谱发布于 2016-04-06 16:03:24
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竹笋鸭肉汤的答疑

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