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山城毛血旺

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手机用户2897_qdmz的厨房  手机用户2897_qdmz

用料  

午餐肉 1盒
猪红 1块
牛肚 1块
海带 1小把
豆芽 1包
莴笋 半条
花菜 一小颗
干辣椒 若干（根据吃辣程度调整）
花椒 少许
豆瓣酱 少许
姜、蒜 少许

山城毛血旺的做法  

  1. 小火热锅炒辣椒，然后用擀面杖和刀加工成辣椒面

  2. 午餐肉、猪红切块，牛肚切片，花菜切小粒，姜蒜切末，莴笋滚刀切

  3. 莴笋和豆芽热锅热油放少许花椒爆香后放入砂锅打底，其他食材飞水

  4. 热锅放油，放入豆瓣酱、姜蒜末和辣椒面爆香后放入热水煮沸，然后放入全部食材煮几分钟，放少许盐调味，然后倒入砂锅中

  5. 最后放上少许香菜和干辣椒，另起一锅热油后淋之即可

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该菜谱发布于 2016-04-02 22:15:44
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