奶油南瓜浓汤

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西餐里很基础的浓汤,基本上0失误,卖相也好,可以做了哄人的。
我这个方子是快手菜,早上10分钟做了沾面包当早餐没问题。

用料  

奶油南瓜浓汤的做法  

  1. 南瓜去皮去瓤,切小块。放大碗里加一点水放微波炉里转5分钟。

  2. 微波炉转南瓜的时候,大蒜切末,用一点底油炒香。

  3. 南瓜转好去水,倒进料理机(豆浆机也行,总之能打碎就好)。把炒好的蒜、半盒牛奶也放进去一起打成浆。

  4. 把南瓜浆重新倒进锅里,加另外半盒牛奶一起煮开。加意大利香草或欧芹,盐。

  5. 煮熟起锅撒黑胡椒碎,倒淡奶油,摆盘。

小贴士

南瓜不进微波炉也可以,主要是为了熟得快。时间如果够可以选择蒸熟南瓜,打成浆以后过筛,会特别的顺滑。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-04-01 21:02:55
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奶油南瓜浓汤的答疑

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