无油双料煎鸡胸
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俞璟安AmbielEvan
【手艺人深夜食堂】低脂高蛋白，健身人士少食多餐的优选～
用料
无油双料煎鸡胸的做法
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鸡胸肉逆着肌肉纹理切条
（这一步极重要，直接关系到最后嫩还是柴，顺着纹理切最后会很柴。切之前请仔细观察纹理。） -
切姜片
研磨花椒胡椒
准备海盐
洒在肉上
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浇少许黄酒、红酒，淋湿鸡胸肉即可
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按摩鸡胸肉，让腌料渗入每一个切面
腌制1小时左右 -
将鸡肉上的腌料去除，准备入锅
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大火将锅烧热
鸡肉入锅后换中火
双面煎至焦黄即可
小贴士
鸡胸肉切法极重要
鸡胸肉切法极重要
鸡胸肉切法极重要
重要的事情讲三次！
鸡胸肉切法极重要
鸡胸肉切法极重要
重要的事情讲三次！
