拆鸡翅骨的小技巧
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strawberry620
用料
| 鸡翅 | |
| 剪刀 | |
| 厨房抹布 |
拆鸡翅骨的小技巧的做法
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鸡翅洗净，擦干。
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用剪刀把鸡翅各剪一刀。剪哪儿呢，就是把鸡翅的两根骨头连着的白色筋膜剪开。
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一般都会拉着骨头往外拔，其实推比拔有效。左手拿鸡翅，右手垫着抹布，把细的那根骨头从小头往大头推，再反过来从大头往小头推，直接搞定。
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聪明的你多试下很快找到要领的。
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图为翻面腌制中的鸡翅。往大的那头翻比较容易哦。
